Die Gewürznelken sind ein würziges Gewürz, das wir in herzhaften Gerichten, Desserts und Getränken finden. Gemahlene oder ganze Gewürznelken werden oft zusammen mit Zimt und Muskatnuss in süßen Gerichten verwendet, besonders in Kürbiskuchen für die Herbst- und Winterfeiertage und in Getränken wie Glühwein, Cidre oder Tee.