Sternanis ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütengewächse (Apiaceae), die in der östlichen Region des Mittelmeers und in Südwestasien heimisch ist.

Der Geschmack und das Aroma der Samen ähneln einigen anderen Gewürzen, wie Anis, Fenchel und Süßholz.

Er wird weit verbreitet angebaut und verwendet, um Speisen, Süßwaren und alkoholische Getränke, insbesondere rund um das Mittelmeer, zu aromatisieren.