Стафидата е растение от семейство Apiaceae, произхождаща от източната част на Средиземноморието и Югозападна Азия.

Вкусът и ароматът на семената й имат сходства с някои други подправки, като анасон, копър и женшен.

Отглежда се широко и се използва за подправяне на храни, бонбони и алкохолни напитки, особено около Средиземно море.