Semințele de chimen, ambalate în pachete de 250 de grame, sunt una dintre cele mai populare condimente la nivel mondial. Chimenul adaugă un gust picant multor bucătării tradiționale, cum ar fi cea din Asia de Sud, din Africa de Nord și din America Latină. Este adesea folosit în amestecuri de condimente, cum ar fi pudra de chili, și poate fi integrat în produse precum brânza Leyden sau în pâini tradiționale franțuzești. În bucătăria grecească, chimenul este combinat cu carne, în principal în rețetele cu carne tocată, și dă un gust excepțional preparatelor cu leguminoase și pește la grătar. Pentru cei mai îndrăzneți, este o opțiune ideală pentru a îmbogăți gustul în rețete precum falafel sau chiftele de năut.