Το κόκκινο αλάτι της Χαβάης, γνωστό και ως θαλασσινό αλάτι Alaea, είναι ένα παραδοσιακό αλάτι που χρησιμοποιείται ευρέως στη Χαβάη τόσο για καρύκευμα όσο και για συντήρηση. Παίρνει το κόκκινο χρώμα του από την προσθήκη ενός ψημένου ηφαιστειακού πηλού που εμπλουτίζει το αλάτι με οξείδιο του σιδήρου.

Αυτός ο φυσικός κόκκινος πηλός δίνει επίσης στο αλάτι μια λεπτή, απαλή γεύση που το διακρίνει από άλλα θαλασσινά άλατα.