Sarea roșie din Hawaii, cunoscută și sub numele de sare de mare Alaea, este o sare traditională folosită pe scară largă în Hawaii atât pentru condimentare cât și pentru conservare. Aceasta își ia culoarea roșie din adăugarea unui argilă vulcanică prăjită care îmbogățește sarea cu oxid de fier. Această argilă roșie naturală oferă de asemenea sării un gust fin, delicat care o deosebește de alte săruri de mare.