Στην κοιλάδα που οδηγεί στη χαμένη πόλη των Ίνκας, έχει λάβει χώρα μια μοναδική συγκομιδή αλατιού εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια. Σαν μια τεράστια μαρμάρινη σκάλα, οι βεράντες από αλάτι (περίπου 4.200 από αυτές), απλώνονται στην πλαγιά προς την πόλη. Μερικές πισίνες γυαλίζουν με αλάτι πρώτης ποιότητας, λευκό σαν χιόνι, έτοιμο για συγκομιδή.