Περιγραφή προϊόντος

Πρόκειται για μονοετή πόα, που φτάνει το ύψος των 80 εκατοστών περίπου. Ο βλαστός της είναι κοίλος και γραμμωτός, ενώ η ρίζα γογγυλώδης. Έχει πτερόμορφα φύλλα και κίτρινα άνθη σε σκιαδόμορφες ταξιανθίες. Τα φύλλα διαθέτουν μακρύ μίσχο και μοιάζουν πολύ με τα φύλλα του καρότου, με έντονο χρώμα.

Ο ελαφρύς καρπός της έχει πολύ έντονη γεύση, ενώ το χαρακτηριστικό του άρωμα μοιάζει με αυτό του γλυκάνισου. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στον αρωματισμό διαφόρων φαγητών και μπορεί να διατηρηθεί και αποξηραμένος.

Στοιχεία προϊόντος

• Προέλευση: Ουγγαρία