Η inCRETAbles παρουσιάζει ένα μικρό θαύμα της φύσης: το κρίταμο σε άλμη βιολογικό. Συλλεγμένο με φροντίδα από τα βράχια της Κρήτης και διατηρημένο με ήπια άλμη & ελαιόλαδο, αυτό το τραγανό και δροσερό κρίταμο φέρνει στο πιάτο τη θαλασσινή αύρα του νησιού.