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Unox Elektrischer Ofen mit Dampf 9.4kW XECC-0513-EPRM-MS
Gewerbliche Öfen

Unox Elektrischer Ofen mit Dampf 9.4kW XECC-0513-EPRM-MS

Elektrischer Kombi-Ofen mit 5 Positionen für GN 1/1 Bleche UNOX XECC-0513-EPRM-MS, geeignet für professionelle Kochprozesse. Verfügt über die Technologien Unox Intensive Cooking und Intelligence...

Elektrischer Kombi-Ofen mit 5 Positionen für GN 1/1 Bleche UNOX XECC-0513-EPRM-MS, geeignet für professionelle Kochprozesse. Verfügt über die Technologien Unox Intensive Cooking und Intelligence Performance, die ausgezeichnete Ergebnisse und Reproduzierbarkeit für jede Ladungsgröße gewährleisten.

Typische Kochmerkmale:

  • Programme: Über 1000 Programme.
  • ...
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Elektrischer Kombi-Ofen mit 5 Positionen für GN 1/1 Bleche UNOX XECC-0513-EPRM-MS, geeignet für professionelle Kochprozesse. Verfügt über die Technologien Unox Intensive Cooking und Intelligence Performance, die ausgezeichnete Ergebnisse und Reproduzierbarkeit für jede Ladungsgröße gewährleisten.

Typische Kochmerkmale:

  • Programme: Über 1000 Programme.
  • CHEFUNOX: Automatische Parametereinstellung basierend auf der Lebensmittelauswahl.
  • MULTI.TIME: Verwaltung von bis zu 10 Kochprozessen gleichzeitig.
  • MISE.EN.PLACE: Synchronisation des Eingangs von Blechen für gleichzeitige Zubereitung.
  • MIND.Maps: Planung der Kochprozesse direkt auf dem Bildschirm.
  • READY.COOK: Fertige Einstellungen für einen schnellen Start.

Manuelles Kochen:

  • Temperatur: 30 °C – 260 °C.
  • Bis zu 9 Kochstufen.
  • CLIMA.Control: Einstellung von Feuchtigkeit oder Trockenluft in Schritten von 10%.
  • Sensor für Kerntemperatur MULTI.Point mit 4 Messpunkten.
  • Kernsensor SOUS-VIDE (optional Zubehör).

Erweiterte Kochfunktionen:

  • Unox Intelligent Performance.
  • ADAPTIVE.Cooking: Automatische Anpassung der Kochparameter.
  • CLIMALUX: Kontrolle der Feuchtigkeit im Garraum.
  • SMART.Preheating: Automatische Einstellung der Vorwärmtemperatur.
  • SENSE.Klean: Einschätzung des Verschmutzungsgrads und Waschvorschläge.

Technische Merkmale:

  • Leistung: 9,4 kW.
  • Spannung: 380-415V ~3PH+N+PE | 220-240V ~3PH+PE | 220-240V ~1PH+N+PE (erfordert Kit).
  • Maximale Lebensmittelbeladung: 25 kg.
  • Wasserdruck: 150-600 kPa | 22-87 psi.
  • Maximaler Wasserverbrauch: 6,5 l/h bei 200 kPa.
  • Innere Abmessungen: 39,9 x 54,9 x 39,2 cm.
  • Äußere Abmessungen: 53,5 x 87,2 x 64,9 cm.
  • Abstände zwischen den Blechen: 6,7 cm.
  • Gewicht: 68 kg.
  • Garraum aus Edelstahl 316L.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Kombi
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
9,4 kW
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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