Το μαχαίρι Nakiri 16.5 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι της σειράς Kuro της Kasumi είναι ένα μαχαίρι λαχανικών, με καταγωγή από την Ιαπωνία. Έχει ευθεία λάμα, πολύ λεπτή, κατάλληλη για κάθετη κοπή (chopping).
Λάμα: Η λάμα του από δαμασκηνό ατσάλι σφυρηλατείται χειροποίητα στην Ιαπωνία με τις παραδοσιακές μεθόδους. Αποτελείται από ένα κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος Molybdenum vanadium steel (AUS8) με σκληρότητα Rockwell 58HRC, πάνω στον οποίο διπλώνονται 32 φύλλα ατσαλιού SUS410 μαλακού και σκληρού εναλλάξ. Η λεπίδα είναι σκληρή, εξαιρετικά κοφτερή έως και 15° και πολύ ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά. Η επιφάνεια της λαβής είναι σφυρήλατη με υψηλή αντικολλητική προστασία.
Λαβή: Η λαβή είναι φτιαγμένη από ξύλο με εποξική επικάλυψη, σε οκτάγωνο κλασικό σχήμα ιαπωνικής τεχνοτροπίας, εύκολη στη λαβή, αδιάβροχη και άκαυστη.
Τα μαχαίρια της σειράς Kuro είναι κλασικά μαχαίρια ιαπωνικού τύπου με ξύλινη ελαφριά λαβή και βαριά λάμα, κατάλληλα για χρήστες που γνωρίζουν τις τεχνικές κοπής.
Συσκευασία: Συσκευάζεται σε πολυτελή συσκευασία.
Η Kasumi είναι γνωστή για την κατασκευή μαχαιριών υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας υψηλή τεχνολογία με την χειροποίητη παράδοση των παλιών Ιαπώνων αρχισιδηρουργών.
- Είδος
- Nakiri
- Υλικό
- Δαμασκηνό Ατσάλι
- Ιαπωνικά
- Ναι
- Επαγγελματική Σειρά
- Όχι
- Οικιακή Χρήση
- Ναι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Μήκος Λεπίδας
- 16,5 cm
- με Αντικολλητική Επίστρωση
- Όχι
- Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.