Το σετ Kasumi Damascus αποτελείται από τρία απαραίτητα εργαλεία κουζίνας, σχεδιασμένα για κορυφαία απόδοση και ακρίβεια σε κάθε κοπή. Με υψηλή ιαπωνική ποιότητα κατασκευής και εντυπωσιακή αισθητική, τα μαχαίρια και το ψαλίδι είναι κατάλληλα για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της μαγειρικής.

• Μαχαίρι γενικής χρήσης 15 εκατ.: Ελαφρύ και εύχρηστο, ιδανικό για μικρές εργασίες όπως αποφλοίωση, τεμαχισμός και φιλετάρισμα κρέατος, ψαριού ή πουλερικών. Η ευθεία λάμα επιτρέπει απόλυτη ακρίβεια.
• Μαχαίρι σεφ 20 εκατ.: Εργαλείο για όλες τις κοπές στην κουζίνα με κυρτή λάμα, προσφέροντας ακρίβεια και άνεση σε μεγάλες κοπές.
• Ψαλίδι γενικής χρήσης: Σχεδιασμένο για κοπή διαφόρων υλικών στην κουζίνα, με εργονομική λαβή για άνετο κράτημα και ανθεκτική κατασκευή.

Χαρακτηριστικά:

• Πυρήνας VG10 από σκληρό κράμα ατσαλιού με άνθρακα.
• 32 στρώσεις ατσαλιού SUS410, για ανθεκτική λεπίδα με σκληρότητα 59-60 HRC.
• Εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα με ακρίβεια κοπής έως 15°.
• Εργονομική λαβή από pakkawood.
• Αντοχή σε φθορά, οξείδωση και διάβρωση.
• Κατασκευάστηκε στην Ιαπωνία.

Το σετ συνοδεύεται από πολυτελή συσκευασία, ιδανική για δώρο ή προσωπική χρήση.

Τα μαχαίρια Kasumi κατασκευάζονται από την εταιρεία Sumikama Hamono στο Seki της Ιαπωνίας, διάσημο για την κατασκευή σπαθιών Katana. Η Sumikama συνδυάζει την τεχνολογία με την παράδοση των παλιών Ιαπώνων αρχισιδηρουργών. «Kasumi» αναφέρεται στον τρόπο κατασκευής του μαχαιριού, με κεντρικό πυρήνα σκληρού μετάλλου επικαλυμμένο με εναλλασσόμενες στρώσεις φύλλων ατσαλιού.