Setul Kasumi Damascus constă din trei instrumente esențiale pentru bucătărie, concepute pentru performanță superioară și precizie în fiecare tăietură. Cu o calitate japoneză înaltă și o estetică impresionantă, cuțitele și foarfeca sunt potrivite pentru bucătari profesioniști și pasionați de gătit.

• Cuțit universal 15 cm: Ușor și ușor de manevrat, ideal pentru sarcini mici precum decojirea, tocarea și filetatul cărnii, peștelui sau păsărilor. Lama dreaptă permite o precizie absolută.
• Cuțit de bucătar 20 cm: Instrument pentru toate tipurile de tăieturi în bucătărie, cu o lamă arcuită, oferind precizie și confort pentru tăieturi mari.
• Foarfecă universală: Concepută pentru tăierea diferitelor materiale în bucătărie, cu mâner ergonomic pentru prindere confortabilă și construcție durabilă.

Caracteristici:

• Inima din VG10, dintr-un aliaj dur de oțel cu carbon.
• 32 de straturi de oțel SUS410, pentru un vârf rezistent, cu duritate de 59-60 HRC.
• Lamă extrem de ascuțită, cu precizie de tăiere de până la 15°.
• Mâner ergonomic din pakkawood.
• Rezistență la uzură, oxidare și coroziune.
• Fabricat în Japonia.

Setul vine ambalat într-o cutie de lux, ideală pentru cadou sau uz personal.

Cuțitele Kasumi sunt realizate de compania Sumikama Hamono din Seki, Japonia, cunoscută pentru fabricarea săbiilor Katana. Sumikama combină tehnologia avansată cu tradiția maeștrilor sudori japonezi din vechime. „Kasumi” se referă la modul de fabricație al cuțitului, având un nucleu din metal dur, învelit cu straturi alternate de foi de oțel.