Aperitiv excelent cu multe substanțe nutritive, cum ar fi iodul, vitaminele E, C, K și sărurile minerale.

• Potrivit pentru utilizare în salate precum dakos, salată de roșii și salată de cartofi.
• Compatibil cu leguminoase precum fava, năut și linte.
• Poate fi adăugat în supe precum supă de pui, supă de pește și supă de legume.
• Ideal pentru fructe de mare precum pește la cuptor.
• Poate fi folosit în omlete, sandvișuri și sosuri de roșii.

Însoțește meze-uri cu ouzo și tsipouro.