Συσκευασία: 60 γρ. που περιέχει κορίανδρο σε σπυρί.

Περιγραφή: Ο κόλιανδρος είναι μπαχαρικό με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι σπόροι του είναι μικροί, στρογγυλοί με καφέ χρώμα. Τα φύλλα και οι ρίζες του κόλιανδρου είναι βρώσιμα και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, τη φαρμακευτική και τη ζαχαροπλαστική.

Θρεπτικά συστατικά: Πλούσιος σε βιταμίνες Α, C και Κ, φυλλικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Παρέχει επίσης σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, σελήνιο και μαγγάνιο.

Χρήσεις:

• Εξισορροπεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
• Βοηθά στο πεπτικό σύστημα και ανοίγει την όρεξη.
• Επιδρά θετικά στο νευρικό σύστημα.
• Αντιμετωπίζει νεφρικά προβλήματα και αναιμία.
• Μειώνει τις φλεγμονές και τις κράμπες της περιόδου.
• Ανακουφίζει από μυϊκούς πόνους και πόνους αρθρώσεων.

Κουζίνα: Τα φύλλα και οι σπόροι χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, σούπες, μαρινάδες, και σπεσιαλιτέ με ψάρι ή κρέας. Συνδυάζεται καλά με κύμινο, σκόρδο και τζίντζερ.

Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας.

Διατήρηση: Σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5°C – 15°C).