Συσκευασία 90 γρ. που περιέχει κορίανδρο (ή αλλιώς κόλιανδρο) σε σκόνη. Ο κόλιανδρος αποτελεί ένα μπαχαρικό με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι σπόροι του είναι μικροί, στρογγυλοί με καφέ χρώμα, και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, τη φαρμακευτική και τη ζαχαροπλαστική.

Θρεπτικά συστατικά: Ο κόλιανδρος περιέχει πλούσιες ποσότητες βιταμινών A, C και K, φυλλικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Οι σπόροι παρέχουν σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο και μαγγάνιο.

Θεραπευτικές ιδιότητες:

• Εξισορροπεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
• Βοηθά στο πεπτικό σύστημα και ανοίγει την όρεξη.
• Έχει αντισηπτικές και αναλγητικές ιδιότητες.
• Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
• Βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονών και ρευματισμών.
• Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο κόλιανδρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, μαρινάδες και πιάτα με ψάρι ή κρέας. Το άρωμά του θυμίζει λεμόνι και συνδυάζεται εξαιρετικά με κύμινο, σκόρδο και τζίντζερ. Προτιμάται να προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος για να διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας. Διατηρείται σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος.