Слънчогледовото семе е семето на слънчогледа и се характеризира с висока хранителна стойност. Богато е на фитостероли и допринася положително за здравето на сърцето. Съдържа мастни киселини омега-3 и омега-6 и е един от най-богатите източници на витамин Е.