Στραγάλι αφράτο με πικάντικη γεύση, περιέχει κόκκινο πιπέρι και έχει ελάχιστη καυτεράδα. Το στραγάλι είναι ρεβίθι, μία καλή πηγή πρωτεϊνών. Περιέχει φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και απαραίτητα μέταλλα όπως το σίδηρο, το μαγνήσιο και το φώσφορο.