Сутджук лукум е традиционно сладко, широко произвеждано в Комуни. Отличава се с мекотата и нежната си текстура, както и със сладкия и ароматен вкус, който се подсилва от орехите и пудрата захар, добавяни накрая.

Процесът на приготвяне придобива ритуални характеристики:

• Цели орехи се нанизват на въженце поотделно.
• Смляна смес с вода и захар се потапя в казан...