Употреби: Смята се за гурме продукт и се използва предимно в сурови ястия, като салати, или се добавя в края на готвенето при печени меса, риба и зеленчуци, тъй като неговата специфична текстура и вкус се открояват по-добре, когато не се готви. Използва се също и в сладкарството, особено в комбинация с шоколад или карамел.

Богато на микроелементи: За разлика от преработената сол, съдържа голямо разнообразие от естествени минерали и микроелементи, като калий, магнезий, калций и естествен йод.

По-ниско съдържание на натрий: Има по-ниско съдържание на натрий в сравнение с обикновената трапезна сол, което го прави по-добър избор за тези, които внимават с консумацията на натрий.