Πλάκες Επαγγελματικού Σερβιρίσματος

• Spălare: Spălați recipientul din fontă manual folosind o cantitate mică de săpun. Dacă este necesar, folosiți o racletă pentru a îndepărta alimentele lipite. Pentru pete persistente, fierbeți ușor apă timp de 3-5 minute și apoi folosiți racleta imediat ce tigăia s-a răcit.
• Uscare: Uscați imediat și cu atenție cu o cârpă fără scame sau cu un șervețel de hârtie. Orice reziduu negru pe cârpă este normal și se corelează cu condimentele.
• Ulei: Treceți un strat subțire de ulei de gătit sau spray de condimente pe suprafața vasului de gătit. Folosiți un șervețel de hârtie pentru a șterge suprafața până când nu va mai rămâne reziduu de ulei.