Pflege und Wartung des Gusseisenkochgeschirrs für den professionellen Gebrauch:

• Reinigung: Reinigen Sie das gusseiserne Kochgeschirr von Hand mit einer kleinen Menge Seife. Falls erforderlich, verwenden Sie einen Pfannenwender, um angeklebte Lebensmittel zu entfernen. Für hartnäckige Flecken bringen Sie etwas Wasser zum Kochen und lassen es 3-5 Minuten köcheln. Nachdem die Pfanne abgekühlt ist, verwenden Sie den Pfannenwender.
• Trocknen: Trocknen Sie das Kochgeschirr sofort und sorgfältig mit einem fusselfreien Tuch oder Papiertuch. Falls Sie einen kleinen schwarzen Rückstand auf dem Tuch bemerken, handelt es sich um die Patina, was völlig normal ist.
• Ölen: Bepinseln Sie die Oberfläche Ihres Kochgeschirrs mit einer dünnen Schicht Speiseöl oder einem Übrigen-Ölspray. Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Oberfläche abzuwischen, bis kein Ölrest mehr vorhanden ist.