Tojiro Sakuya Messer Chefkoch aus Damaszener Stahl 21cm Code: FD-1374

Das Kochmesser von Tojiro mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche, geeignet für alle Vorbereitungsprozesse beim Kochen. Seine Klinge besteht aus Damaststahl, der aus einem harten Kern aus VG10-Stahllegierung besteht und außergewöhnliche Schärfe sowie Haltbarkeit bietet. Es ist ideal zum Schneiden, Zerkleinern und...

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Art

Chefkoch

Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.
Klingenmaterial

Damaszener Stahl

Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Klingenlänge 21 cm