WMF Messer Santoku aus Damaststahl 32cm

Das Santoku-Messer aus Damaststahl ist ideal für viele Anwendungen in Ihrer Küche. Mit einer Klingellänge von 32 cm ist es die perfekte Wahl zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es wurde mit spitzerer und dünnerer Spitze im Vergleich zu einem traditionellen Kochmesser gestaltet, ist leichter und vielseitiger, was das Feinschneiden der Zutaten...

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Art

Santoku

Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Klingenmaterial

Damaszener Stahl

Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs Holz
Klingenlänge 32 cm