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Ryusen Messer Santoku aus Damaststahl 17.5cm
Messer

Ryusen Messer Santoku aus Damaststahl 17.5cm Code: 606753

Das Messer Ryusen Oukokuryu MT gehört zur Kategorie der Messer und wurde entwickelt, um die hohe Qualität und das Erbe der japanischen Messerschmiedekunst auszudrücken. Die Klinge ist aus rostfreiem...

Das Messer Ryusen Oukokuryu MT gehört zur Kategorie der Messer und wurde entwickelt, um die hohe Qualität und das Erbe der japanischen Messerschmiedekunst auszudrücken. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl „Super Gold 2“ gefertigt, mit unübertroffener Schärfe und Haltbarkeit, und verfügt über 99 Damaststahl-Schichten, die Schönheit und Eleganz verleihen.

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Merkmale

  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 17.5 cm
603 50 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Messer Ryusen Oukokuryu MT gehört zur Kategorie der Messer und wurde entwickelt, um die hohe Qualität und das Erbe der japanischen Messerschmiedekunst auszudrücken. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl „Super Gold 2“ gefertigt, mit unübertroffener Schärfe und Haltbarkeit, und verfügt über 99 Damaststahl-Schichten, die Schönheit und Eleganz verleihen.

Grundlegende Merkmale:

  • Klinge mit 99 Schichten aus damastfreiem Stahl und Kern aus Super Gold 2 Stahl (SPG2)
  • Härte 62HRC
  • Außerordentlich hohe Schärfe
  • Besonders widerstandsfähig, lange Schneidkante
  • Handgefertigt und manuell geschliffen
  • Traditioneller Holzgriff aus Buche
  • Schneide mit doppeltem Winkel
  • Authentische japanische Verarbeitungsqualität

Der Griff ist aus massivem Buchenholz gefertigt und bietet eine besondere und faszinierende Kombination aus Haltbarkeit und Schönheit. Das Santoku-Messer ist ideal für die Allgemeinverwendung und eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es ist leicht und ergonomisch gestaltet, sodass es auch bei längerer Verwendung komfortabel ist.

Weitere Merkmale:

  • Gewicht: 170 Gramm
  • Rockwell-Härte: HRC 62
  • Klingenlänge: 17 cm
  • Gesamtlänge: 31 cm

Zur Pflege empfiehlt es sich, das Messer von Hand mit warmem Wasser zu waschen und die Spülmaschine zu vermeiden.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
606753
Tastaturen
Santoku

Tastaturen

Santoku
Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
17,5 cm
Farbe
White
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

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