Кимион богат на витамини A, B3, B9, C, E и минерали: желязо, цинк и калий.

Ефекти: Кимионът се бори с чревните възпаления, облекчава болките в стомаха, разрежда бронхиалните секрети и има благоприятни ефекти при сърдечни заболявания.

Употреба: Използва се за ароматизиране и овкусяване на различни ястия: супи, бульони, зеленчукови суфлета, зърнени храни,...