Benzi de ambalare PVC sunt folosite ca o barieră între amestecul de deserturi și pereții metalici ai matrițelor sau șabloanelor, prevenind natura lipicioasă și facilitând eliberarea. În colecția Decora, sunt clasificate ca accesorii pentru cadre din oțel inoxidabil.

• Lungime: 10 metri
• Lățime/înălțime: 40 mm
• Grosime: 100 microni
• Material: Material transparent pentru alimente, conform specificațiilor de contact cu alimentele

Avantaje profesionale:

• Izolează amestecul de pereții matriței, reducând riscul de a se lipi
• Permite o eliberare mai ușoară și mai curată
• Ideal pentru prăjituri congelate, semifreddo, cheesecake și produse care necesită răcire înainte de eliberare
• Flexibil și adaptabil, poate fi tăiat la dimensiunea necesară

Recomandări de utilizare:

• Măsurați înălțimea interioară a matriței și tăiați corespunzător.
• Introduceți membrana PVC în inelul metalic, asigurându-vă că este aplicată uniform în jurul perimetrului.
• Turnați amestecul peste această barieră, evitând contactul direct cu metalul.
• După răcirea sau congelarea produsului, îndepărtați membrana PVC împreună cu desertul pentru o eliberare perfectă fără margini rupte.
• Nu utilizați membrana PVC în cuptor sau la temperaturi ridicate.