Chia-Samen 500g

Die Chia-Samen sind klein, grau-schwarz oder beige, eiförmig und flach. Sie stammen von der Pflanze Salvia hispanica aus der Familie der Minzpflanzen, die in einigen Regionen Mitteleuropas und Südamerikas sehr verbreitet ist, hauptsächlich in Mexiko und Guatemala. Sie haben eine alte Herkunft und waren eine Grundnahrungsquelle für die alten Azteken und Maya.

Der Geschmack ist mild, ähnlich wie bei Nüssen, und sie können ganz verzehrt werden, ohne dass sie gemahlen werden müssen, im Gegensatz zu Leinsamen. Chia-Samen werden am besten an dunklen Orten, fern vom Sonnenlicht und von Feuchtigkeit, aufbewahrt.

• Gute Quelle für Ballaststoffe.
• Reich an Proteinen und essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
• Sie enthalten Antioxidantien, essenzielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralien.
• Ihre Einnahme kann die Verdauung und die Gesundheit fördern.

Der Verzehr wurde auch mit Vorteilen bei Diabetes in Verbindung gebracht, aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index, sowie für Sportler, da sie Ausdauer und Regeneration unterstützen. Sie haben den Ruf als „Superfood“ erlangt, da sie die Herzgesundheit und die Gewichtskontrolle fördern.

Der Anbau von Chia-Samen in Griechenland ist relativ neu, da die Nachfrage aus Ernährungsfachgeschäften die inländische Produktion veranlasst hat. Chia-Samen sind einfach anzubauen, erfordern jedoch trockenen Boden, um Fäulnis zu vermeiden.