Semențe de chia 500g

Semențele de chia sunt mici, gri-negre sau bej, ovale și plate. Provind din planta Salvia hispanica din familia mentei, care este foarte comună în anumite zone din Europa Centrală și America de Sud, în special în Mexic și Guatemala. Au o origine străveche și au fost o hrană de bază pentru aztecii și mayașii antici.

Gustul lor este blând, asemănător cu cel al nucilor, și pot fi consumate întregi fără a fi măcinate, spre deosebire de semințele de in. Semințele de chia se păstrează mai bine în locuri întunecate, ferite de soare și umiditate.

• Sursă bună de fibre vegetale.
• Bogate în proteine și acizi grași esențiali Omega-3 și Omega-6.
• Conțin antioxidanți, aminoacizi esențiali, vitamine și minerale.
• Pot susține digestia și sănătatea generală.

Consumul lor a fost de asemenea asociat cu beneficii pentru diabet datorită indicelui glicemic scăzut, precum și pentru sportivi, deoarece oferă rezistență și refacere. Au câștigat reputația de „superaliment”, deoarece sprijină sănătatea inimii și reglarea greutății corporale.

Cultivarea semințelor de chia în Grecia este relativ recentă, deoarece cererea din partea magazinelor de produse alimentare a condus la producție locală. Semințele de chia sunt ușor de cultivat, dar necesită sol uscat pentru a preveni putrezirea.