Apfelessig wird in Suppen, Soßen, Marinaden oder Dressings verwendet. Er wurde erstmals in ägyptischen medizinischen Schriften erwähnt, die vor dreitausend Jahren geschrieben wurden. Er verfügt über antiseptische und entgiftende Eigenschaften. Der Essig wird aus gefilterten, unpasteurisierten Äpfeln hergestellt, die Mineralstoffe enthalten: Phosphor, Magnesium, Kalzium, Fluorid, Eisen. Aufgrund der enthaltenen Nährstoffe (Kalium, Magnesium, Phosphor, Vitamin T, Vitamin C, Antioxidantien) und seiner starken entgiftenden Wirkung ist er vorteilhaft bei Gewichtsverlusttherapien, indem er den Fettstoffwechsel beschleunigt, sowie bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen wie Cholesterin, Gallenblasenerkrankungen, Anämie, rheumatischen Erkrankungen, Akne usw. Er trägt zur Ausscheidung von Abfallstoffen bei, bekämpft Verstopfung und reinigt so das Blut. Entgiftung ist wichtig für die Erhaltung und Verbesserung der Gesundheit, da die meisten Krankheiten, insbesondere schwere, durch die Anhäufung von Giftstoffen im Körper sowie durch überschüssiges Fett verursacht werden. Apfelessig bekämpft Mundgeruch und stärkt das Immunsystem.