Setul Kasumi Damascus include două instrumente esențiale de bucătărie, proiectate pentru performanță de top și precizie la tăiere.

• Cuțit universal de 15 cm: Ușor și ușor de folosit, ideal pentru lucrări mici precum decojirea, felierea și tăierea în fileuri a cantităților și dimensiunilor mici de carne, pește sau păsări de curte.
• Cuțit chef de 20 cm: Potrivit pentru toate tipurile de tăieri în bucătărie, cu o lamă curbată, oferă precizie și confort la tăieri mari și prelucrarea cantităților mari de ingrediente.
• Cuțit de decojit de 8 cm: Cuțit mic și ușor, ideal pentru decojire, feliere și tăiere în fileuri a cantităților mici de carne, pește sau păsări de curte.

Caracteristici:

• Miez VG10 din aliaj dur de oțel cu carbon.
• 32 de straturi de oțel SUS410, alternând materiale moi și dure, pentru o lamă rezistentă cu duritate de 59-60 HRC.
• Lamă extrem de ascuțită, cu precizie de tăiere până la 15°.
• Mâner ergonomic din pakkawood.
• Rezistență la uzură, oxidare și coroziune.
• Produs în Japonia.

Setul este însoțit de o ambalare luxoasă.

Sumikama Hamono din Seki, Japonia, renumită pentru fabricarea cuțitelor de înaltă calitate, produce cuțitele Kasumi prin combinația tehnologiei și a artei tradiționale făcute manual.