Das Kasumi Damascus-Set beinhaltet zwei unverzichtbare Küchenwerkzeuge, die für höchste Leistung und Präzision beim Schneiden entwickelt wurden.

• Universal-Messer 15 cm: Leicht und handlich, ideal für kleine Aufgaben wie Schälen, Zerkleinern und Filetieren kleiner Mengen und Größen von Fleisch, Fisch oder Geflügel.
• Chefmesser 20 cm: Geeignet für alle Schnittarbeiten in der Küche mit gebogener Klinge, bietet Genauigkeit und Komfort bei größeren Schnitten und der Verarbeitung großer Mengen an Materialien.
• Schälmesser 8 cm: Kleines und leichtes Messer, ideal für Schälen, Zerkleinern und Filetieren kleiner Mengen Fleisch, Fisch oder Geflügel.

Merkmale:

• Core aus VG10 mit hartem Stahl-Legierung mit Kohlenstoff.
• 32 Schichten SUS410-Stahl, alternierend aus weichem und hartem Material, für eine langlebige Klinge mit Härte 59-60 HRC.
• Außergewöhnlich scharfe Klinge mit Präzision bis zu 15°.
• Ergonomischer Griff aus pakkawood.
• Beständig gegen Abnutzung, Oxidation und Korrosion.
• Hergestellt in Japan.

Das Set wird in einer luxuriösen Verpackung geliefert.

Sumikama Hamono aus Seki in Japan, bekannt für die Herstellung hochwertiger Messer, produziert die Kasumi-Messer mit einer Kombination aus Technologie und traditioneller Handwerkskunst.