Das biologische Rote-Bete-Pulver bietet hervorragende Eigenschaften und Nährstoffe. Es ist reich an:

• Magnesium
• Eisen
• Phosphor
• Kalium
• Beta-Carotin
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Folsäure

Die intensive rote Farbe stammt von den Antioxidantien Bulgaroxanthin und Betanin, die in großen Mengen vorhanden sind. Studien zeigen, dass Betanin starke antioxidative, entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften besitzt.

Die Verwendung kann eine angenehme aromatische Note zu Smoothies, Shakes und Säften hinzufügen, während sie gleichzeitig eine schöne Farbe in Saucen und Pasta verleiht.