Hand Brew Cocoa Beans от Ander са печени и смлени какаови зърна от района Upala в Коста Рика, предназначени да се приготвят като specialty кафе. Уникално какаово преживяване, което свързва света на кафето с този на шоколада.

Произход и характер

Зърната идват от подбрани насаждения в Upala, район, известен с богатото си тероар и чистия вкус. Внимателното изпичане подчертава естествените аромати на какаото, без горчиви или изгорели нотки.

Вкусов профил

• Чист какаов вкус
• Меки шоколадови нотки
• Естествена сладост
• Кръгло тяло и мек послевкус

Не съдържат захар, добавки или аромати. Те са 100% какао, точно както идват от плода.

Рецепти за приготвяне

• V60 / Pour Over
  • 18 г смлени какаови зърна
  • 300 мл вода при 92–94°C
  • Време на екстракция: 3–4 минути
• French Press
  • 20 г смлени какаови зърна
  • 300 мл вода при 94°C
  • Време на екстракция: 4–5 минути
• AeroPress
  • 16 г смлени какаови зърна
  • 220 мл вода при 90–92°C
  • Време на екстракция: 2–2,5 минути

Можете да се насладите на напитката чиста или да експериментирате с мляко, растителни напитки или подправки като канела и ванилия.

Хранителни ползи

• Високо съдържание на антиоксиданти
• Естествен източник на магнезий, който подпомага релаксацията и нормалната функция на мускулите
• Съдържа теобромин, който осигурява лек стимул без интензивността на кофеина
• Поддържа настроението и усещането за благополучие

Без захар и добавки, представлява чист и балансиран избор за ежедневна консумация.

За кого е подходящо

• Любители на кафето, които искат да опитат нещо различно
• Тези, които избягват или ограничават кофеина
• Фенове на чистия, необработен какаов вкус
• Домашни баристи, които се наслаждават както на процеса, така и на резултата

Hand Brew Cocoa Beans Costa Rica – Upala не са просто напитка. Това е нов ритуал, който предлага дълбочина, спокойствие и автентично шоколадово преживяване у дома, с философията за прецизност и изследване, характерна за specialty кафето.