Το λευκό τσάι αποτελεί το λιγότερο επεξεργασμένο τσάι, με αποτέλεσμα να περιέχει τα υψηλότερα ποσοστά αντιοξειδωτικών ουσιών.

Σύνθεση: άσπρο τσάι Bai Mu dan.

Τρόπος παρασκευής:

• 12-15 γρ. ανά λίτρο
• 1,5'-2' σε νερό 65-70°C

Προέλευση: Κίνα.