Салепът, чието научно име е орхис, се използва за тонизиране на болни по време на тяхното възстановяване. Получената напитка действа срещу дизентерия и суха кашлица с възпаления. Може да бъде полезно средство при обостряне на сезонни вирусни инфекции.

Приготвя се от корените на растението, което е било известно в гръцкия регион и източното Средиземноморие, и принадлежи към семейството на орхидеите.

Забележително е, че му се приписват и афродизиачни свойства, затова е преминало в народната традиция като „серниково биле“.