53
34
€
Livrare
miercuri
Gratuită
costul de livrare
De la
Anagnostis Books
(16)
Descriere
Specificații
Prefață
Principii generale
Calitate
Sisteme de management de mediu
Sistemul HACCP „Puterea în unitate”
Dezvoltarea și implementarea unui sistem de management al siguranței alimentare conform EN ISO 22000:2018 într-o bucătărie de hotel
Implementarea sistemului HACCP în băuturi non-alcoolice (concentrate de sucuri)
Standardul British Retail Consortium (BRC)
Standardul International Food Standard (IFS)
Standardul Halal
Sistemul Kosher
Sisteme de management integrat – Certificarea produselor agricole
Alte standarde europene și internaționale
Proiectarea fabricilor de alimente cu specificații HACCP
Amprenta de carbon a alimentelor
Bibliografie
Index
Producător
- Autor
- Giannis Tsaknis
- Editor
- Tziola
- Tip
- Tehnologie, Agronomie, Chimie a Științelor Pozitive
- Limba
- Greacă
- Subtitlu
- -
- Copertă
- Moale
- Număr de pagini
- 720
- Data de lansare
- 14/01/2026
- Data de publicare
- 2026
- Dimensiuni
- 17x24 cm
- ISBN-13
- 9786182212097
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
