Ястията в гювеч са цветни, ароматни и могат да ви пренесат навсякъде – от Франция до Индия, от Бразилия до Япония, или към носталгичните аромати на кухнята, в която сте израснали. Но гювечите не се оценяват достатъчно.

В над 100 рецепти от цял свят открийте как най-старият стил готвене (в един голям съд над източник на топлина) може да бъде най-радостният начин да нахраните семейството и приятелите. От класическия френски говежди бургуиньон до португалската фейжоада, карибския санкочо до шведската фискгрита, това е наистина глобално пътешествие из готвенето в един съд, което дава възможност на домашните готвачи да пътуват от собствения си кухненски плот.

Организирани по основна съставка (от боб до зеленчуци и от говеждо до морски дарове), ще намерите ежедневни ястия, където познатите и достъпни съставки се трансформират на котлона, уикенд предложения с рецепти, които използват малко повече съставки и изискват по-внимателна подготовка, и гювечен спектакъл с по-празнични ястия, когато искате да откриете вълнуващи нови съставки или може би по-скъпи късове месо.

Експертните съвети на Ксав ще ви помогнат да разберете как всяко ястие може да ви нахрани добре и да запълни душата ви. Има гювеч за всяко настроение и всеки ден от седмицата. Всички са лесни за приготвяне без нужда от специални техники.

Страници: 224, Размери: 19.6x19.6см