Медът от ела е един от най-търсените медове от меден рос. Неговият особен вкус, както и характерният му тъмночервен цвят го поставят на тази позиция. Гръцките елхови гори, с доминиращия ендемичен вид Abies cephalonica, са покрити с богата естествена растителност.