Die Muskatnuss war früher eines der teuersten Gewürze und besitzt ein sehr feines Aroma, süß und würzig. Sie bietet eine komplexe Geschmackskombination, die an Orange, Zitrone und Myrre erinnert. In Rumänien wird sie hauptsächlich verwendet, um Glühwein oder Kourabiedes zu würzen, während sie in den Ursprungs­ländern in Currymischungen genutzt wird. In kleinen Mengen wird Muskatnuss in Pizzas, Fleischgerichten, eingelegtem Gemüse und Würstchen verwendet.