Η σειρά Superior της MAC διαθέτει ατσάλι AUS 8 που υποβάλλεται σε διαδικασία σκλήρυνσης sub-zero. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει υψηλότερη σκληρότητα, φτάνοντας τους 60 HRC.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Λάμα από ανοξείδωτο ατσάλι sub-zero AUS 8
• Εξαιρετικά υψηλή αιχμηρότητα και σκληρότητα
• Ιδιαίτερα ανθεκτικό με μεγάλη διάρκεια στην κόψη
• Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση
• Λαβή ευρωπαϊκού τύπου από Pakka wood
• Αυθεντική ιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι γενικής χρήσης είναι ιδανικό για κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Το μικρό μέγεθος διευκολύνει την κοπή και την προετοιμασία μικρών μερίδων. Η υβριδική γωνία κοπής MAC Edge συνδυάζει ιαπωνικό και ευρωπαϊκό στυλ, επιτρέποντας ακριβή και λεπτότερη κοπή.

Η λάμα της σειράς Superior κατασκευάζεται από sub-zero AUS 8 με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και μολυβδένιο για αντίσταση στην οξείδωση. Κάθε μαχαίρι ακονίζεται στο χέρι από έμπειρους Γιαπωνέζους τεχνίτες με γωνία περίπου 15°.

Η λαβή είναι εργονομική και κατασκευασμένη από Pakka wood, εξασφαλίζοντας ασφαλές κράτημα κατά τη χρήση.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

• Βάρος: 70 gr
• Σκληρότητα Rockwell: HRC 60
• Πάχος ράχης στη βάση: 2.5 χιλ.
• Συνολικό μήκος: 22.5 εκατ.

Για τη φροντίδα του μαχαιριού, προτείνεται το πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα.