Blast Chiller Vesta mit Edelstahlkonstruktion. Die Temperatursonde ermöglicht die Kontrolle der Temperatur im Inneren des Garguts während des Prozesses und der beiden Zyklen.

Allgemeine Merkmale:

• Kühldauer: +90 °C auf +3 °C in 3 Minuten
• Gefrierleistung: +90 °C auf -18 °C in 240 Minuten
• Produktionskapazität (Chiller / Gefrierschrank): 14 / 12 kg
• Kühlmittel:...