Der Spalt Spalter gehört zu den edelsten Sorten der Hopfensorten, die in Deutschland am weitesten verbreitet sind. Er ist bekannt für sein leicht würziges Aroma und die charakteristischen Düfte Blumen und Zitronen, die er dem Bier verleiht. Er wird vielfältig in einer großen Auswahl deutscher und belgischer Biersorten verwendet.