Риган, класическа подправка, която се използва широко в сосове за паста и пица, е популярна в италианската кухня и присъства и в гръцката кухня, където я срещаме в традиционни салати и ястия с риба.

Много добре се комбинира с ястия с зеленчуци като тиквички, пиперки и картофи, както и с печено месо от свинско, говеждо и агнешко.

Риганът е ароматна подправка, която се добавя в края на готвенето, за да освободи напълно своя вкус.

УПОТРЕБА

• Използва се за овкусяване на различни ястия: супи, бульони, зеленчукови супи, зърнени храни, пица, паста, салати, сосове и сирена.
• Може също да се консумира на прах, студена напитка или като чай (запарка: 2 чаени лъжички риган в 200 мл гореща вода, 2-3 чаши на ден).