Брашно от спелта, известно още като елак, се отглежда повече от 5000 години, от бронзовата епоха.

Състав: 100% брашно от цяла спелта, бавно смляно в мелницата Solaris.

Въздействия: Глутенът от спелта се разпада и се усвоява по-лесно в сравнение с глутена от пълнозърнесто пшеница по време на храносмилането. Това е сорт, по-богат на протеини в сравнение с...