Αλεύρι από ρύζι, αλεσμένο σε παραδοσιακό μύλο πέτρας. Η αργή διαδικασία άλεσης διατηρεί τις ποιότητες των κόκκων, προσφέροντας αλεύρι ανώτερης ποιότητας σε σύγκριση με τα αλεύρια που παράγονται από βιομηχανική άλεση σε υψηλές ταχύτητες, όπου ο κόκκος θερμαίνεται σε θερμοκρασίες μέχρι 80 βαθμούς.

ΣΥΝΘΕΣΗ

• Το ρύζι δεν περιέχει γλουτένη, καθιστώντας το ευέλικτο και ωφέλιμο τρόφιμο.
• Το αλεύρι ρυζιού περιέχει μέταλλα (ψευδάργυρος, μαγνήσιο, σελήνιο, μαγγάνιο), αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και σύμπλεγμα βιταμινών B.

ΟΦΕΛΗ

• Βοηθά στην επαναμεταλλοποίηση του σώματος.
• Το σελήνιο μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων καρδιοαγγειακών παθήσεων.
• Το μαγγάνιο υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
• Οι φυτικές ίνες προσφέρουν γρήγορο αίσθημα κορεσμού και εξασφαλίζουν σωστή πέψη.
• Οι βιταμίνες B μειώνουν τον κίνδυνο αναιμίας.
• Τα αντιοξειδωτικά σχηματίζουν φραγμό κατά των περιβαλλοντικών παραγόντων (ελεύθερες ρίζες).
• Συνιστάται για αναιμία και αδυναμία.
• Είναι ελεύθερο από ζάχαρη (και γλουτένη) που υπάρχουν στο λευκό αλεύρι, ωφέλιμο για τη διατήρηση υγιούς σώματος και υψηλών επιπέδων ενέργειας.

ΧΡΗΣΗ

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή pancakes, πουτίγκων και προϊόντων αρτοποιίας.