Η πιπεριά είναι ένα μπαχαρικό που προσφέρει διακριτική γεύση σε σούπες, λαχανικά και σαλάτες. Παρασκευάζεται με την άλεση γλυκών ή καυτερών κόκκινων πιπεριών και χρησιμοποιείται σε:

• φαγητά
• μαγειρευτά
• λουκάνικα