Die Schneideplatte aus Polyethylen HDPE bietet höhere Qualität im Vergleich zu Schneideplatten aus traditionellen Materialien wie Holz und Metall. Ihre wichtigsten Merkmale sind die folgenden:

• Antibakteriell und ungiftig, zugelassen für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln.
• Erhöhte Beständigkeit gegen Risse, Brüche, Verformungen und Absplitterungen.
• Nimmt kein Wasser oder Gerüche auf.
• Fleckenbeständig.
• Leicht zu reinigen.
• Geeignet für die Verwendung in Geschirrspülern.
• Verursacht keine Angelränder an Messern.
• Ausgesprochen lange Lebensdauer.