Плочата за рязане от полиетилен HDPE притежава превъзходни качества в сравнение с плочите за рязане от традиционни материали като дърво и метал и има следните характеристики:

• Антибактериална и нетоксична, одобрена за пряк контакт с храни.
• Повишена устойчивост на пукнатини, чупене, деформации и лющене.
• Не абсорбира вода или миризми.
• Устойчива на петна.
• Лесна за почистване.
• Подходяща за използване в съдомиялна машина.
• Не затъпява ножовете.
• Изключително дълъг живот.