Η επαγγελματική φόρμα σιλικόνης Platinum Rocky KE038 της Pavoni είναι ένα καλούπι ζαχαροπλαστικής 3D, σχεδιασμένο σε συνεργασία με τον World Pastry Champion Emmanuele Forcone. Το καλούπι αυτό επιτρέπει τη δημιουργία entremets με τρισδιάστατη μορφή, εμπνευσμένη από φυσικούς βραχώδεις σχηματισμούς, προσφέροντας μοναδική αισθητική.
Το σχέδιο Rocky χαρακτηρίζεται από ένα οργανικό, ανάγλυφο μοτίβο που δημιουργεί την αίσθηση φυσικής υφής, ιδανικό για σύγχρονες δημιουργίες pâtisserie. Η φόρμα είναι κατασκευασμένη από σιλικόνη Platinum υψηλής ποιότητας, κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα, προσφέροντας ελαστικότητα, αντοχή και ακρίβεια στην αποτύπωση λεπτομερειών.
Χάρη στην υψηλή θερμοκρασιακή αντοχή της σιλικόνης, η φόρμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε φούρνο όσο και σε κατάψυξη, επιτρέποντας τη δημιουργία mousse cakes, entremets και παγωμένων γλυκών. Η ανθεκτικότητα του υλικού την καθιστά κατάλληλη για επαγγελματική χρήση σε ζαχαροπλαστεία και εργαστήρια.
-
Κατηγορία: Επαγγελματική φόρμα ζαχαροπλαστικής 3D
-
Σειρά: Pavocake
-
Υλικό: Σιλικόνη Platinum κατάλληλη για επαφή με τρόφιμα
-
Σχεδιασμός: Emmanuele Forcone – World Pastry Champion
-
Σχήμα: Rocky 3D
Διαστάσεις:
-
Διάμετρος: Ø180 mm
-
Ύψος: 50 mm
Χωρητικότητα:
-
Συνολικός όγκος: περίπου 1050 ml
Χρήση:
- Κατάλληλη για φούρνο και κατάψυξη
- Αντοχή θερμοκρασίας περίπου από -40°C έως +250°C
- Εύκολο ξεφορμάρισμα
- Υψηλή ακρίβεια αποτύπωσης λεπτομερειών
Ιδανική για:
- Entremets
- Mousse cakes
- Semifreddo
- Παγωμένα γλυκά
26 Coins
Για να κερδίσεις τα Skroutz Coins, γίνε μέλος του Skroutz Plus και αποδέξου τους όρους του προγράμματος επιβράβευσης.
